Recetas de postres: Cómo hacer trufas de chocolate en la Thermomix
Postres fáciles: Hacer trufas de chocolate en la Thermomix.
Esta receta de postre que os voy a revelar es la de trufas de chocolate, muy apropiada en estas fechas navideñas que se acercan, donde las cenas y los invitados son frecuentes, y nada mejor que este exquisito bocado de chocolate para deleitar a todos. Os daré los pasos a seguir en la thermomix, aunque ya sabéis que podéis elaborarla sin ningún problema manualmente.
Es una receta muy sencilla, aunque algo entretenida en su elaboración final.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 1h.
Ingredientes para hacer trufas de chocolate
- 1oo gr. de nata líquida
- 150 gr. de chocolate para postres fondant
- 150 gr. de chocolate con leche
- 30 gr. de brandy o whisky
- Cacao en polvo o fideos de chocolate para rebozar
Modo de elaboración de las trufas de chocolate
- Pon en el vaso de la Thermomix la nata y programa 4 minutos, 100º, velocidad 2.
- Trocea un poco los chocolates e incorpóralos, programando velocidad 9 hasta que queden bien triturados.
- Añade el brandy o el licor elegido y programa 15 segundos, velocidad 6. Puedes echar un poco más de cantidad (50g) si quieres conseguir un sabor más intenso.
- Vierte la mezcla en un cuenco e introdúcela en el congelador durante al menos 30 minutos. Cuando esté sólida la mezcla, haz bolitas con la ayuda de dos cucharillas y rebózalas en virutas de chocolate o en cacao en polvo, según tu gusto. Sírvelas en cápsulas de papel y listas para comer!
Como podréis comprobar hacer trufas de chocolate es fácil y divertido además de ser un postre que suele gustar a todos. Eso sí, no olvidéis mantenerlas en el congelador hasta el momento de consumirlas, ya que de otra manera la textura será inapropiada. ¡Manos a la obra!
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