Postre fácil, flan de maicena

Postre fácil, flan de maicena

 

Los flanes son postres sencillos, pero muy ricos y combinan muy bien con todas las comidas, hoy te dejamos una receta para hacer flan casero de maicena que no te llevara mucho tiempo.

Ingredientes:

 

  • 5 cucharadas de maicena
  • 1/2 l de leche
  • 1/4 taza de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla

Para el caramelo:

  • 100 gr de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
  1. Se hace primero el caramelo, colocando azúcar en una olla pequeña a fuego lento, cuando esta azúcar se disuelva, se la lleva a la fuente donde vamos a hacer el flan.
  2. Disolver en un poco de leche la maicena.
  3. El resto de la leche se coloca al fuego hasta que comience a hervir, allí lo sacamos del fuego.
  4. Cuando la leche tiene la temperatura ambiente, le incorporamos las yemas de huevo, revolvemos para que todo quede bien integrado.
  5. Se lo lleva de nuevo al fuego sin dejar de revolver, esperamos 5 minutos y lo volcamos al molde con caramelo, al enfriarse se lo lleva a la heladera hasta que tome consistencia de flan.

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