Budín de frutas

Para los que desean comer un postre con base de frutas este es ideal, se trata de un budín de frutas muy rico y fácil.

Ingredientes 6 personas

• ½ kg de peras
• ½ kg de manzanas
• 1 limón
• 1 naranja
• 4 cdas de nueces picadas
• 4 cdas de azúcar
• 100g de mantequilla
• 100g de azúcar
• 2 huevos
• 100g de harina
• 1 cdita de royal
• 2 cdas de leche

Preparación:

1. Pelar las frutas y cortarlas en rodajas.
2. Colocar en una fuente apta para horno, rociando las frutas con un poco de limón y naranja.
3. Se espolvorea las nueces y el azúcar por encima, colocando todo en el horno hasta que la fruta quede blanda.
4. Batir los huevos con el azúcar, se añade la manteca y el resto de los ingredientes.
5. Volcar encima de la fruta y volver a llevar al horno hasta que cuaje.