Helado de café

Los helados quizás sean uno de los postres mas ricos que existen, como por ejemplo este helado de café, que no solo es rico, económico y refrescante sino que a demás es muy sencillo de hacer.

Ingredientes:

• 6 yemas de huevo
• 150gr de azúcar
• 2 vasos de leche
• 2 vasos de café

Elaboración:

1. Se bate en un bols las yemas de huevo con el azúcar.
2. Añadir la leche y el café.
3. Llevar a fuego hasta que hierva, luego dejarlo a temperatura ambiente, siempre revolviendo cada tanto.
4. Se mantiene en el congelador, revolviendo cada tanto para que no se endurezca demasiado.
5. Servir con alguna hoja de menta.