Merengues

Los merengues son un postre conocido desde hace muchos años, lo cierto es que no todos hemos logrado que nos quede muy bien, para que tu puedas conseguir un merengue con aspecto muy bueno y un gran sabor te dejamos esta receta , económica y sencilla.

Ingredientes:

• 4 claras de huevo.
• 2 tazas y media de azúcar glas.

Elaboración:

1. Se pre calienta el horno hasta una temperatura de 95 grados.
2. Colocar mantequilla y harina a una fuente para horno
3. En un recipiente de vidrio o metal, se mezcla las claras de huevo con batidora eléctrica hasta que quede espumosa, se espolvorea con azúcar siempre batiendo.
4. Cuando la mezcla esta brillosa, rígida y brillante se deja de batir y se coloca en una manga pastelera.
5. Comenzar a verter el merengue de la manga hacia la placa dándole la forma que deseemos.
6. Se llevan al horno con la puerta del horno no cerrada completamente por unas tres horas hasta que los merengues se encuentren secos y se separen bien de la placa.