Cobertura de chocolate

Aun que los postres si bien son exquisitos, algunos necesitan de un complemento como por ejemplo, una exquisita cobertura de chocolate casera, si bien hay muchas coberturas para acompañar tus ricos postres y ésta que a continuación te presentamos esta es muy sencilla y rápida.

cobertura de Chocolate

Se puede utilizar para armar tu mesa de postres en la cual ponemos la famosa y muy conocida fuente de chocolate, donde además te será útil para acompañar las famosas barita de frutas con papaya, platano, fresas, uvas, etc., o los ricos bombones.

Cobertura de chocolate

Ingredientes:

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/4 taza de leche entera, caliente
  • 1 cda de jarabe de maíz o miel
  • 2 cditas de esencia de vainilla
  • 125 gr de chocolate amargo picado
  • 2 tazas de azúcar glas (impalpable) tamizada
  • Cobertura-de-chocolate

Preparación de la cobertura de chocolate:

  1. Se coloca la manteca, la leche, el jarabe y el extracto de maíz en una cacerola y dejar hasta que se derrita la manteca, se le agrega el chocolate amargo picado y el azucar glass, vamos a disolver muy bien todo en fuego lento hasta que no quede ningún grumo.
  2. Se deja enfriar para que se endurezca un poco.
  3. Listo ya se puede volcar sobre el postre o lo que hayas preparado.
  4. Se deja enfriar y se disfruta.

Cobertura de chocolate

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