Pastaflora Argentina

A quien no le gusta una pastaflora Argentina para las tardes o como un postre ya sea de membrillo o de dulce de leche, se trata de una muy buena opción para un postre, si no has probado es momento de que lo hagas, para que lo hagas te dejamos una receta fácil de pastaflora exquisita.

Pastafrora

Pastaflora Argentina

Ingredientes

(Para ocho porciones)

  • 500 grs. de harina leudante
  • 300 grs. de manteca
  • 250 grs. de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 1 huevo entero
  • 1 cucharadita de Esencia de vainilla
  • Ralladura de la cáscara de ½ limón
  • 800 grs. de dulce de membrillo o de dulce de leche.

Elaboración:

  1. En un molde se mezcla la manteca con el azúcar, las yemas, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
  2. Se coloca la harina en la mesada en forma de corona y la mezcla del resto de los ingredientes en el centro.
  3. Se comienza a mezclar y amasar poco a poco la masa, lo necesario para que todo quede mezclado y unido.
  4. Envolver en papel film y se deja descansar en la heladera por una hora.
  5. Hacer un puré con el membrillo.
  6. Se estira la masa hasta que quede de 1/2 cm de espesor, guardando un poco de masa para el enrejado característico de la pastaflora.
  7. Se forra el molde de tarta con la masa.
  8. Colocar el membrillo encima de la masa.
  9. Comenzar a cruzar las tiras por encima de la tarta para el adorno.
  10. Pinta con huevo batido y llevar a un horno moderado por 30 minutos aproximadamente.
  11. Puedes espolvorear un poco de harina en la parte de afuera de la tarta para adquirir un toque especia.

El postre quedará listo después de los 30 minutos de horneado con un crujido rico en la parte de arriba por la pintada del huevo batido.

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Comentarios

One thought on “Pastaflora Argentina

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