Sorbete de limón

El sorbete de limón es un postre fácil de preparar y muy refrescante, además es un postre ligero ideal para tomar después de comidas pesadas.

Sorbete de limon

Sorbete de limón

Ingredientes parar preparar sorbete de limón (para 4 personas):

  • 4 Limones.
  • 200 gr de azúcar.
  • 2 Claras de huevo.
  • 1/2 Litro de agua.
  • La ralladura de la piel de un limón.
  • Un poco de sal.

Sorbete de limon

Preparación de sorbete de limón:

  • Poner en un cazo el agua con el azúcar y calentar hasta que comience a hervir, cuando este hirviendo dejamos cocer durante unos 10 minutos.
  • Exprimir los limones para hacer zumo y rallamos la piel de uno de los limones.
  • Cuando el almíbar este preparado lo retiramos del fuego y lo dejamos que enfríe unos minutos.
  • Añadimos al almíbar el zumo de limón y la ralladura de la piel de este.
  • Metemos en el congelador hasta que comience a congelarse.
  • Montamos las claras a punto de nieve añadiéndole un poco de sal y lo mezclamos todo.
  • Volvemos a introducir en el congelador y esta vez dejamos que se congele completamente.
  • Cuando vayamos a tomarlo lo retiramos del congelador unos minutos antes y lo picamos y ya tenemos listo nuestro sorbete de limón.

Sorbete de limon

 

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